有機(jī)酸奶、有機(jī)大米、有機(jī)花生油……近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品逐漸走進(jìn)百姓生活。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以其安全、健康的特點(diǎn)，備受消費(fèi)者的青睞，因此價(jià)格也往往高出同類產(chǎn)品好幾倍，不少企業(yè)正是看到這一巨大商機(jī)，紛紛加入有機(jī)食品的市場(chǎng)行列。目前，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的情況如何？有機(jī)食品的高品質(zhì)背后有著怎樣的認(rèn)證機(jī)制？記者對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行了采訪調(diào)查。
有機(jī)產(chǎn)品受青睞
近年來(lái)，隨著健康綠色生活理念的倡導(dǎo)，有機(jī)產(chǎn)品日益受到消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)需求旺盛。
在北京十里河華潤(rùn)萬(wàn)家超市，記者看到，一袋5公斤裝有機(jī)大米售價(jià)85元，與同規(guī)格30元至40元的價(jià)格相比，超出一倍以上；一箱12盒裝的蒙牛特侖蘇有機(jī)牛奶售價(jià)68元，也比普通牛奶售價(jià)高出數(shù)倍……為什么有機(jī)食品價(jià)格這么高？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境工程技術(shù)中心導(dǎo)師喬玉輝介紹，生產(chǎn)條件嚴(yán)格、量少是價(jià)格高的主要原因。有機(jī)食品種植對(duì)環(huán)境、土壤、空氣、水等要求都很嚴(yán)格，除了有認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照標(biāo)準(zhǔn)參與認(rèn)證以外，一些政府部門機(jī)構(gòu)也參與認(rèn)證。土地能否種植有機(jī)食品通常是通過(guò)質(zhì)監(jiān)部門來(lái)檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容是挖地表以下30厘米范圍內(nèi)的土壤進(jìn)行檢測(cè)。凡是有重金屬殘留、化學(xué)肥料殘留等土壤都不適合種植有機(jī)食品。例如曾用過(guò)666等農(nóng)藥的土地，20年內(nèi)不能種植。此外，附近有造紙廠等造成水體污染、周邊有冶煉廠導(dǎo)致空氣硫超標(biāo)的地方都不適合種植。除了種植環(huán)境嚴(yán)格要求，有機(jī)食品的施肥也很講究，蟲(chóng)害一般用物理綜合防治方法，加工保管也都有一套嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
盡管價(jià)格較高，但市場(chǎng)上的有機(jī)食品仍然供不應(yīng)求。有機(jī)食品發(fā)展形勢(shì)較好，越來(lái)越多的商家看好有機(jī)食品這塊大蛋糕。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)品已涉及蔬菜、茶葉、大米、雜糧、水果、蜂蜜、中藥材、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等20多個(gè)大類500多個(gè)品種。
從國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)近幾年對(duì)市場(chǎng)上或企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)督抽查的結(jié)果看，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的合格率是相當(dāng)高的。認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部副主任劉先德介紹，認(rèn)監(jiān)委連續(xù)兩年對(duì)19個(gè)主要省區(qū)市生產(chǎn)的433批次大米、稻谷、雜糧、食用菌、蔬菜、水果、茶葉、蜂蜜等有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢查，抽檢項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等涉及食品安全的項(xiàng)目，其合格率均在90％以上。
高效機(jī)制保品質(zhì)
據(jù)介紹，我國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。還規(guī)定只有通過(guò)認(rèn)證才能在產(chǎn)品名稱前添加“有機(jī)”字樣。
據(jù)了解，目前我國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)行的是“統(tǒng)一管理、共同實(shí)施”的工作模式。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委會(huì)同農(nóng)業(yè)、環(huán)保等行業(yè)主管部門，共同加強(qiáng)了對(duì)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的監(jiān)督管理工作。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委每年都組織力量對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)、獲證企業(yè)、認(rèn)證標(biāo)志以及獲證產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)嚴(yán)肅處理，以切實(shí)提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的有效性。
